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      黃秋葵酒制作流程是什么?

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      黃秋葵酒制作流程是什么?

      發布日期:2022-05-31 作者: 點擊:

      黃秋葵酒制作流程是什么?



      黃秋葵酒

      1、采摘后的黃秋葵先置于陰涼干燥處放置4--7小時,使其自然冷卻,使鮮果內外部溫度與環境溫度一致。

      2、使用以稻谷或高粱為原料的純糧食酒,對處理過后的黃秋葵先一次浸泡:將冷卻好的黃秋葵放入15度至30度的低度糧食酒中浸泡3-5小時后取出。

      3、取出后將液體瀝干,進行二次浸泡:放入38度一45度的玻璃器皿中,黃秋葵與酒的體積比例為1:3,以玻璃瓶上部三分之一布滿黃秋葵為止。

      4、密封,以棉布包裹玻璃塞,將玻璃瓶口封住。

      5、置于10--25攝氏度陰涼避光環境中,靜置120-150天,至酒液顏色變為透亮的黃綠色,即成。


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