黃秋葵酒 黃秋葵的使用方法有哪些？

黃秋葵酒 黃秋葵的使用方法有哪些？

黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。

1、黃秋葵做湯食：分花湯（又分鮮花湯與干花）與嫩莢湯、根湯，可與鮮肉、蛋做即食湯，其干花與根可分別制作老火例湯。

2、黃秋葵做涼拌：輕輕切除果蒂，置于沸水中2--3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調制。

3、黃秋葵做油炸：取面粉適量，加雞蛋1個，水調至糊狀，調料適當。將去蒂后的黃秋葵粘裹面糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤，蘸調料食用即可。

4、黃秋葵做炒食：去蒂后放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1厘米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調料，起鍋裝盤即可。